Warmia i Mazury obfitują w miejsca, w których zioła piszą historie pełne zapachów, aromatów i… zdrowia. Region to raj dla miłośników ziół i naturalnych specyfików, które od wieków były wykorzystywane w medycynie tradycyjnej i ludowej. Oto kilka miejsc, które warto odwiedzić, by lepiej poznać zielarskie dziedzictwo.
Zagroda Ziołowy Dzbanek
Ziołowy Dzbanek w Sąpach
To wyjątkowe miejsce, gdzie można poznawać dary natury i zgłębiać tajniki zielarstwa. Działają tu zagroda edukacyjna, gospodarstwo agroturystyczne oraz Ziołowe Ogrody Zdrowia. Właścicielka, z zawodu zielarz-fitoterapeuta, prowadzi warsztaty, podczas których można nauczyć się przygotowywania maści czy olejków do aromaterapii oraz produkcji naturalnych kosmetyków. Ziołowy Dzbanek to również ogród z ponad 30 gatunkami ziół. Warto tu przyjechać szczególnie latem, kiedy odbywa się zbiór ziół, a w całej chacie unosi się intensywna woń lawendy, melisy, szałwii czy werbeny. Więcej informacji tutaj.
Fot. Ziołowy Dzbanek
Zielarska Wieś Blanki
Wieś Blanki jest malowniczo położona nad jeziorem o tej samej nazwie. Tutaj pasjonatki zielarstwa założyły klub, a potem stowarzyszenie „Babki Zielarki”. Zielarska Wieś Blanki słynie z produkcji ziołowych specyfików o oryginalnych nazwach. Można znaleźć wśród nich np. lubczykowy eliksir miłości czy nalewkę jubilerską z płatkami złota. Nalewki i syropy wytwarzane są z miejscowych i dziko rosnących roślin, np. pokrzywy, bzu czarnego, mniszka lekarskiego czy owoców pigwowca. Organizowane są tutaj również warsztaty zielarskie i kulinarne oraz serwowane potrawy z lokalnych składników, takie jak zupa z pokrzywy czy pierogi z kapustą i grzybami. A osoby, które chciałyby zostać na dłużej, by korzystać z uroków tego miejsca, mogą przenocować w którymś z pięciu obiektów agroturystycznych w Blankach i pobliskich Surytach. Więcej informacji tutaj.
Lawedowe Pole
Lawendowe Pole w Nowym Kawkowie
Pierwsza na Warmii plantacja lawendy, gdzie oprócz zwiedzania można wziąć udział w warsztatach kosmetycznych i alchemicznych oraz zakupić produkty wytwarzane na bazie lawendy. Ciasteczka i bukiety lawendowe, olejki eteryczne czy syropy – to tylko niektóre z nich. Działające tu Lawendowe Muzeum Żywe im. Jacka Olędzkiego to wyjątkowe miejsce o ciekawej historii, które co roku przyciąga rzesze turystów. Jest nietypowe również ze względu na swoją aktywną i twórczą formę, umożliwiając zdobycie praktycznej wiedzy i umiejętności. A wizyta w muzeum nie ogranicza się tylko do zwiedzania. Warto tego doświadczyć! Więcej informacji tutaj.
Fot. Lawendowe Pole
Ziołowa Dolina w Wilimowie
Ziołowa Dolina to gospodarstwo agroturystyczne, które powstało w 1991 r. Początkowo opierało się na rolnictwie, obecnie specjalizuje się w uprawie roślin zielarskich, z których wytwarzane są naturalne herbaty Eligiusza Kozłowskiego o unikalnych właściwościach leczniczych. Ziołowa Dolina słynie właśnie z produkcji herbat na bazie ziół, których receptury zostały opracowane przez ojca obecnego właściciela. Coraz większy napływ gości, którzy chcieli poznawać tajniki zielarstwa, przyczynił się do rozwoju gospodarstwa, które zaoferowało im kolejne atrakcje (kolekcja pojazdów militarnych, minizoo). Więcej informacji tutaj.
Pijalnia Ziół w Olsztynku
Pierwsza w Polsce Pijalnia Ziół funkcjonuje w Muzeum Budownictwa Ludowego – Parku Etnograficznym. Patronuje jej zielarz i psychofarmakolog Jakub Babicki. Wykorzystywane w pijalni zioła są pozyskiwane z lokalnych upraw najwyższej jakości. Popularnością cieszą się lokalne produkty, takie jak syropy z kwiatostanów sosny, z owoców czarnego bzu, z mniszka czy ziołomiód. Na pewno jest to miejsce warte odwiedzenia, nie tylko podczas Regionalnego Święta Ziół, które tradycyjnie organizowane jest w olsztyneckim skansenie co roku 15 sierpnia. Podczas imprezy odbywają się m.in. warsztaty zielarskie oraz jarmark produktów z ziołami, przypraw, naturalnych kosmetyków i kulinariów. Więcej informacji tutaj.
Franciszkańskie Centrum Medycyny Klasztornej w Elblągu
Centrum rozpoczęło działalność w 2017 r. Aktualnie przy klasztorze franciszkanów funkcjonuje gabinet zielarsko-medyczny, gdzie można zasięgnąć bezpłatnej porady zielarskiej, dietetycznej lub duchowej, oferowanej przez wykwalifikowanego ojca zielarza. W placówce znajduje się też sklepik z ziołami oraz tradycyjnymi produktami naturalnymi. Więcej informacji tutaj.
Zajazd Tusinek w Rozogach
Zajazd Tusinek to restauracja i gospodarstwo agroturystyczne, które oferuje swoim gościom możliwość uczestnictwa w warsztatach dotyczących podstawowych prac w ogrodzie, uprawy i zastosowania warzyw oraz ziół. Zajęcia prowadzone są w okresie jesienno-zimowym. W tutejszym ogrodzie, oprócz warzyw, uprawiane są aromatyczne zioła przyprawowe. Z jednych i drugich powstają potrawy, których goście mogą skosztować – także w okresie zimowym, dzięki poddawaniu produktów procesom suszenia i kiszenia. Więcej informacji tutaj.
Permakultura Skolity
Permakultura Skolity
Ciekawe miejsce, które ma na celu budowanie świadomości głębokiej ekologii oraz holistycznego podejścia do natury. Gospodarstwo ekologiczne w Skolitach dysponuje pierwszym permakulturowym ogrodem na Warmii, w którym uprawiane są ekologiczne warzywa, zioła i kwiaty. Właściciele gospodarstwa pomagają też zakładać ogródki przyszkolne i organizują warsztaty z budowania ogrodów permakulturowych dla dzieci i dorosłych. Więcej informacji tutaj.
Fot. www.facebook.com/ogrodpermakulturaskolity/
1