Biesiady Rycerskie organizowane są w czwartki, w lipcu i w sierpniu. Odbywają się na zamkowym dziedzińcu udekoro­wanym w krzyżackie chorągwie. Zabawę prowadzi komtur krzyżacki w otoczeniu uzbrojonych rycerzy zakonnych. Chętni uczestnicy mogą wziąć udział w konkursach ubierania zbroi i nauce śre­dniowiecznych tańców. Piękne stroje, widowiskowe pokazy walk i wspólna zabawa z opowieściami o dawnych wiekach w tle, pozwolą poczuć się rycerzem, damą lub paziem. Biesiada trwa trzy godziny z kolacją i pełnym programem.